どうも、バジルはミニトマトと一緒に植えるヤマワタです。
バジルとミニトマトは食べても植えても相性抜群な野菜。
そんなバジルはプランターでも容易に栽培できるハーブです。
野菜栽培が初めての方は種より苗がオススメです。
育苗は少し難易度が上がるからです。
まずはバジルの概要に触れてから、栽培方法を解説します。
サラッと概要
バジルの概要を表にしました。
| 科名 | シソ科 |
| 播種時期 | ３月下旬～６月 |
| 植付け時期 | ４月～７月上旬 |
| 発芽適温 | 18℃～28℃ |
| 生育適温 | 18℃～30℃ |
| 連作障害 | あり（約２年） |
| 土壌酸度 | ㏗6.0～6.8 |
| 株間 | 25㎝ |
| 栽培の場所 | 日当たりの良い場所 |
| 収穫 | 播種から約９０日 植付けから約７０日 |
ここからは詳しいバジルの育て方を解説します。
土づくり
ここではバジルの土づくりを解説します。
土づくりといってもバジルは適応能力が高いハーブ。
極端に酸性やアルカリ性に傾かなければ問題ないです。
| 項目 | プランター | 畑・農園 |
|---|---|---|
| 石灰 | なし | 種蒔き・植付けの２週間以上前に撒く |
| 肥料 | 元肥入りの培養土 | 種蒔き・植付けの１週間前に撒く |
| プランター（畝）幅 | 約４０㎝（２株の場合） | 約５０㎝ |
| プランター（畝）高 | 約１５㎝ | 約１５㎝ |
種蒔き
日本で種を蒔く場合、大きく３つに分けます。
北海道や東北地方、中山間地が冷涼地
関東、東海、近畿、中国地方が中間地
四国、九州、沖縄の南に位置する地帯が暖地
バジルの播種時期を表にしました。
| 地域 | 種蒔き | 植付け |
|---|---|---|
| 冷涼地 | ４月中旬～５月 | ５月中旬～６月 |
| 中間地 | ４月～６月上旬 | ５月～７月上旬 |
| 暖 地 | ４月～６月中旬 | ５月～７月中旬 |
【直接蒔く方法】
1.土が乾燥している場合は灌水させます
2.土に線を引くイメージで約５㎜掘ります
3.１㎝間隔で種を蒔きます
4.少しだけ土を被せて鎮圧します
バジルは日光が大好きな好光性種子です
人参と同じ性質なので土は被せるだけで発芽します！
【ポットで蒔く方法】
1.直径約６㎝の２号ポットに種が重ならないように４粒ほど蒔きます
2.土を軽く被せて鎮圧します
3.水をたっぷり与えます
発芽まで乾燥させないようにしましょう。
発芽率が悪くなってしまいます。
植付け
初心者の方は植付けがオススメです。
管理が楽ですし、収穫までの道のりが短いです。
１株～３株くらいを考えている方は苗がオススメです！
| 項目 | 概要 |
|---|---|
| 生育適温 | 約１８℃～３０℃ |
| 植付け時期 | ４月～７月上旬 |
| 株間 | 約３０㎝ |
【良い苗の選び方】
・濃緑で葉が肉厚
・茎が太い
・葉裏に害虫がいないか確かめる
・害虫被害のない苗
摘心や花芽摘み
バジルの風味を落とさないために必要な作業です。
摘心：高さが約20～30㎝になったら先端をカット
花芽摘み：つぼみや花を見つけたらひたすら摘む
イメージ的には３節目の少し上をカットします。
追肥
バジルの追肥方法です。
プランターと畑で少し変わります。
【プランターの追肥方法】
1.肥料を用意します
2.１株１つまみの分量が最適な量です
3.株元から約10～15㎝離して円を描くように振りかけます
4.土を被せて水を与えます
虫が苦手な方は化成肥料がオススメです！
【畑・農園の追肥方法】
1.肥料を用意します
2.１株１握りの分量が最適な量です
3.畝の両端に振りかけます
4.土を被せて水を与えます
草丈が約10㎝で追肥します。
様子を見て約３週間に１回のタイミングがオススメです！
収穫
バジルの収穫期間は長いです。
草丈が約２０㎝になったら葉を摘みます。
多く収穫したいときは茎をハサミで切り取るのもアリ！
ただ刃の部分をしっかり綺麗にしましょう！
バジルは葉が茂りやすいのでどんどん収穫しましょう。
放っておくと葉が固くなり、風味も落ちてしまいます。
栽培が容易バジル
最後までお読みいただきありがとうございます！
今回はバジルの育て方を解説しました。
バジルは病害虫に強く、初心者も育てやすいハーブです。
日当たりの良い場所、通気性が良い場所に植えることで病気の発生を抑えることが可能です。
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