どうも、チンゲン菜の炒め物が好きなヤマワタです。
色んな料理に合う野菜な気がします。
そんなチンゲン菜はとても育てやすい野菜です。
栽培容易なので初心者にオススメな葉菜類です。
そこで今回はチンゲン菜の育て方と失敗しないコツを解説します。
チンゲン菜の概要
まずはチンゲン菜の概要について触れます。
| 科 目 | アブラナ科 |
| 播種時期 | ５月～１１月上旬 |
| 連作障害 | あり（２年） |
| 株 間 | 約１０㎝～１５㎝ |
| 発芽適温 | 約１５℃～２５℃ |
| 生育適温 | 約１５℃～２０℃ |
| 土壌酸度 | ㏗6.0～6.5 |
ここからは土づくりや種の蒔き方を解説します。
土づくり
排水性を良くした平畝で十分に育ちます。
畝幅はどのくらい栽培したいかで変わります。
１条蒔きは約４０㎝の畝幅です。
２条蒔きなら約５０㎝～６０㎝です。
| 項目 | プランター | 畑・農園 |
|---|---|---|
| 石灰 | なし | 種蒔きの２週間以上前に撒きます |
| 元肥 | 野菜用培養土 | 種蒔きの１週間前に撒きます |
| 畝高 | 約１５㎝～２０㎝ | 約１０㎝ |
| 畝幅 | 約６０㎝ | 約４０㎝～６０㎝ |
上のプランターサイズなら１０株ほど栽培可能です。
種蒔き
チンゲン菜は春から秋まで長く種を蒔けます。
蒔き方は「筋まき」が一般的です。
| 地域 | 播種時期 |
|---|---|
| 寒冷地 | ４月下旬～９月 |
| 温暖地 | ４月中旬～５月、９月～１０月 |
| 暖 地 | ３月中旬～５月上旬、９月～１１月上旬 |
【種の蒔き方】
1.土を平らにします
2.細い棒（支柱）で約1㎝押し付けます
3.１㎝間隔で種を蒔きます
4.土を被せて鎮圧します
5.水をかけて防虫ネットを設置します
チンゲン菜のオススメ品種は”青帝”です。
栽培期間が短く育てやすい品種です。
間引き
チンゲン菜の間引きは収穫まで２回あります。
| 項目 | １回目 | ２回目 |
|---|---|---|
| タイミング | 発芽が揃ったら間引く | 本葉が４枚出たら間引く |
| 株 間 | 約３㎝ | 約８㎝ |
間引くときは他の苗を抜かないように押さえます。
追肥
チンゲン菜は栽培期間が短いため元肥で収穫できます。
ただ心配な方は液体肥料を使うと楽に追肥可能です。
緩効性の元肥なら肥効が収穫まで持続します。
収穫
頃合いを見て収穫します。
品種によりますが草丈が約15～20㎝が収穫時期です。
・株元の尻が太っているか確認します
➡丸くなっているなら収穫時期です
・根の少し上をハサミで切り落とします
➡株を少し傾けると切りやすいです
・採り遅れないようみ注意します
➡食味が大きく変わり固くなります
多くのチンゲン菜がここ（収穫）まで約50日です。
意外と早く食べられるので家庭菜園に最適です。
病害虫対策
チンゲン菜は非常に食害の多い野菜です。
何も対策をしないと筋だけが残る姿に…。
害虫対策でのコツは３つあります。
栽培容易のチンゲン菜
最後までお読みいただきありがとうございます。
今回はチンゲン菜の育て方を解説しました。
栽培容易の野菜なのでプランターでも十分に育ちます。
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