【完全版】白菜の追肥の仕方や時期・タイミングを野菜栽培士が解説

どうも、白菜はミニ系を育てがちなヤマワタです。

「なんだか白菜の成長が止まった…？」
「葉が黄色くなってきた…」
「白菜が結球しない…」

それ、追肥タイミングのズレかもしれません。

白菜を立派に育てるには、追肥がとても大切。

この記事では…

✅追肥の時期・タイミング
✅追肥の仕方
✅初心者さんにオススメの追肥方法

をわかりやすく解説します✍️

ヤマワタ

【有資格】
✓野菜栽培士
✓土壌医（土づくりアドバイザー）
✓第4期サントリー本気野菜公式アンバサダー
✓NNS公式アンバサダー
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白菜の品種は多い
- それぞれの追肥時期やタイミング
白菜の追肥の仕方
初心者さんは液体肥料もオススメ
コンパニオンプランツ
白菜の追肥で使用した資材
- タイムセールで賢くお買い物！
まとめ

白菜の品種は多い

白菜と言っても、育てる品種が多いんです。

そのため、大きいサイズと小さいサイズの追肥回数が異なることも…。

そこで、まずご自身で栽培する白菜がどれに当てはまるか確認します！

白菜は大きく分けて３タイプ。
・早生（わせ）➡成長が早いミニ白菜

・中生（なかて）➡家庭菜園で栽培されることが多い一般サイズ

・晩生（おくて）➡大玉で収穫まで時間を要する

それぞれの追肥時期やタイミング

白菜の３タイプで追肥の回数が異なります。

【３タイプの追肥時期】
✅早生タイプ
・追肥は１回
1.定植してから約２週間後

✅中生タイプ
・追肥は２回
1.定植してから２週間後
2.結球し始めて、葉が立ち上がる頃

✅晩生タイプ
・追肥は３回
1.定植してから２週間後
2.結球し始めて、葉が立ち上がる頃
3.結球して、約2週間後

早生は追肥が１回でOKなので栽培しやすい！

一般的にご家庭では中生タイプが栽培されます。

白菜の追肥時期・タイミング

STEP1
定植

深植えしすぎないように注意
STEP2
１回目の追肥（定植してから２週間後）

葉を大きくさせるための追肥
STEP3
２回目の追肥（結球し始める頃）

中生・晩生タイプのみ
STEP4
３回目の追肥（結球してから約２週間後）

晩生タイプのみ
STEP5
収穫

頭を押して、固ければ収穫適期

このような流れで白菜を育てます。

晩生タイプが栽培期間が長い分、追肥の回数も３回と多いです。

白菜の追肥の仕方

白菜の追肥は４つのステップで完了できます。

他のキャベツやブロッコリーと追肥方法は似ているので、マスターすれば多くの野菜で活用できます。

STEP1：株元から約10㎝に溝を作る

白菜は葉が大きくなる野菜です。

株元の追肥は葉が折れたり、泥が付いたりする場合があります。
葉に影響があると大きくならずに育ってしまうので、株元から約10㎝離して追肥します。

株元から周囲１０㎝に溝を作ります。

私はマルチ栽培なので、追肥する箇所だけ穴を作ってます。

STEP2：溝に沿って追肥

株元から周囲１０㎝の溝に化成肥料を追肥します。

追肥する量は１株に対して「一つまみ」。

一つまみの化成肥料を均等にまきます。

均等にまくことで、作物が肥料を吸収しやすくなります。

追肥にする肥料は即効性がオススメ。
そのため、化成肥料を使うことが追肥のポイントです。

余談:有機質肥料でハクサイを栽培

余談ですが、有機質肥料でミニ白菜を育ててみました！

有機質肥料の「有果土」を使って成長力を検証しました。

思いのほか、効果を実感したので他の野菜でもリピートしてみます！

▶有機質肥料の「有果土」は厳選された原料使ってる⁉検証レポを解説！

STEP3：土寄せ・中耕

化成肥料を追肥したら、株元に土寄せと中耕をします。

土寄せすることで、株元を安定させます。

中耕は軽く畝をほぐすことです。

中耕は土中の空気を届ける効果があり、根の発達を促します。

三角ホーを使うと中耕しやすいです。

三角ホーは鋭利なので、注意して使用します。

リンク

STEP4：たっぷり水やり

追肥・土寄せ・中耕を終えたら、たっぷり水やりをします。

水をたっぷり与えることで、肥料が溶けやすくなります。

初心者さんは液体肥料もオススメ

私は最近はミニ系・早生品種の白菜を栽培してます。

早生は追肥が１回なので少々面倒に…。

そこで、液体肥料に変えて栽培を始めたのですが問題なく収穫！

リンク

✨液体肥料のメリット
✅希釈タイプで経済的
➡水で薄めて使うので、長く使えます

✅肥料過多になりにくい
➡濃度調整がカンタンです

✅シンプルに楽に追肥できる
➡水やりと一緒に追肥できるのがベストポイント

✅即効性がある
➡吸収しやすい形なので、効果が早い

▶Amazonで液体肥料を見る

液体肥料は２週間に１回で与えてます。

水やりと一緒にできるので、面倒な工数はありません。

ただ、液体なので流亡しやすく、栄養が流れ行ってしまいやすいのが難点。
忘れずに２週間に１回のペースで追肥できる方はオススメです！

コンパニオンプランツ

白菜はアブラナ科の野菜です。

家庭菜園はアブラナ科の野菜が人気！
白菜・ブロッコリー・キャベツ・大根など…。

そこで、アブラナ科の野菜で実際にコンパニオンプランツを検証！

コンパニオンプランツを検証した記事はこちら
▶キャベツ×レタスの混植

 ▶ダイコン×ニンジンの混植

白菜の追肥で使用した資材

「白菜の追肥」で実際に使用した資材をまとめました。

使用ステージ	商品名	特徴
追肥する前	三角ホー	・追肥する溝を作るのに最適・中耕でも活躍するアイテム
追肥	ベジフル肥料	・有機質入りで野菜を美味しく・ゆっくり溶け出す化成肥料・土を元気にする腐植酸入り
追肥	万田アミノアルファプラス	・Mgを含有し光合成を促進・植物発酵生産物入り ➡発酵の力で野菜を美味しく
追肥した後	移植ごて	・追肥の後の土寄せで活躍