どうも、生育旺盛なエンドウ豆に驚くヤマワタです。
✅エンドウ豆は初心者でも育てられる？
✅エンドウ豆に追肥は必要？
✅エンドウ豆っていつ頃に収穫するの？
これらの疑問や悩みを解決します！
エンドウは少ない面積でたくさん収穫できる作物。
なので、プランター・鉢でも収量が多く家庭菜園で人気な野菜です。
そんなエンドウの育て方を野菜栽培士が分かりやすく解説します。
エンドウ栽培に必要なもの
育て方を解説する前に、エンドウ栽培で必要なアイテムをご紹介します。
これらを知っておくことで、よりエンドウ栽培がスムーズにいきます。
| 使用ステージ | アイテム名 | 備考 |
|---|---|---|
| 土づくり | 連作障害軽減材 | ・連作している場合に使用 |
| 元肥 | 苦土石灰or有機石灰 | ・エンドウは酸性を嫌う作物 ・酸性を中和させる矯正資材 |
| 種まきの後 | 不織布 | ・鳥からの被害を軽減 |
| 種まきの後 | 防鳥ネット | ・鳥からの被害を軽減 |
| 発芽した後 | 寒冷紗 | ・霜の被害を軽減 |
| ツルの伸び始め | ツル野菜用ネット | ・ツルあり品種は必須 |
| 整枝・収穫時 | 園芸ハサミ | ・ハサミを使用すると容易 |
| 追肥する時 | 化成肥料 | ・8-8-8でOK |
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揃えるなら今がチャンスです。
ここからはエンドウ豆の育て方を解説します。
土づくり
エンドウ豆の土づくりはとても大切です。
なぜなら、エンドウは繊細な野菜だからです。
土壌酸度・排水性・通気性の１つでも悪いと大きくならないことも…。
そのため、エンドウの土づくりが重要になります。
また、エンドウはマメ科の作物。
そのため、連作を嫌うので同じ場所で栽培したいなら3～5年は空けます。
エンドウの土づくりをもっと知りたい方はこちら
▶エンドウ栽培は土づくりが肝心⁉土壌環境を改善する3つのポイントを解説
種まき
エンドウはタネから栽培する方も多い作物です。
種まきは難しくないので、お得に栽培するなら種からがオススメです。
種蒔きのポイントは3点あります。
【種まきのポイント3選】
1.タネが重ならないように蒔く
2.蒔いた後は不織布で鳥からガード
3.防寒対策でもみ殻やワラを設置
エンドウの種まきをもっと詳しく解説しています。
エンドウの種まき方法についてはこちら
▶エンドウっていつ蒔く？種まき時期や方法を野菜栽培士が解説
また、エンドウは品種が多い作物です。
初心者さんは品種選びで迷う方も多い…。
そこで、オススメな品種が「スナック753」です。
【スナック753の特徴】
✅寒さにとても強い
✅サヤが肉厚で食べ応えあり
✅甘さがトプクラス
当サイトはエンドウのオススメ品種をいくつか紹介しています。
▶あなたが選ぶのはどれ？野菜栽培士おすすめエンドウ5選
植付け
植付けは草丈が約８cmで行います。
【苗の植付け方】
1.ポットより少し大きい穴を掘ります
2.水を少量入れて苗を入れます
3.土寄せをしてしっかり鎮圧します
4.株間は２５㎝～３０㎝で繰り返します
根と土が活着するようなイメージで鎮圧します。
・草丈が１５㎝以下を選びます
➡２０㎝以上は寒さが苦手になることも…。
➡越冬するのが難しくなり、収量が減ります
・葉裏を見て害虫の有無を確認します
防寒対策
エンドウ豆は耐寒性のある野菜です。
ただ大きくなると寒さに弱くなります。
そこでエンドウの防寒対策のコツが２つ。
1.寒冷紗を使います
➡防寒・防霜効果があるので冬にあると安心です
2.ワラを敷きます
➡乾燥を防いで、地温を安定化させます
暖地の場合は敷きワラだけでも十分効果があります。
支柱立て
草丈が約３０㎝になったらツルが伸び始めます。
ツルが伸びて用意するのは支柱と野菜用ネットのみです。
支柱立て様々なやり方があります。
ズボラな私は４ステップでできる支柱立てをして毎回育てています。
【４ステップ】
1.支柱を畝の両端に挿します
2.その支柱を強固にするために八の字で支えます
3.ツル野菜用ネットを張ります
4.エンドウをネットに誘引させて完了です
畝の真ん中に追加して挿すと強度が増します。
・苗の重みや風で倒れなければ大丈夫です
・誘引時に別方向でセットします
➡時計の2・10・12の指す方向で苗を誘引させます
・ビニールテープで苗を囲みます
➡草丈６０㎝以上で倒伏を防ぐために使用します
同じ方向で誘引すると花つきが悪くなります。
風通しが良くなく、光合成が遮られるからです。
追肥
エンドウは追肥が重要です。
栽培期間が長いので追肥は必須です。
追肥のタイミングを解説します。
エンドウは追肥を収穫まで３回あります。
| 項目 | １回目 | ２回目 | ３回目 |
|---|---|---|---|
| タイミング | 花が咲き始める頃 | 収穫始めの頃 | ２回目の追肥から３週間後 |
| 施 肥 量 | １株二つまみを施肥 | １株二つまみを施肥 | １株一つまみを施肥 |
株周りに施肥します。
追肥してから土寄せが効果的です。
追肥の後に水やりするとより効果的です。
・液肥を効果的に使います
➡液体肥料は即効性で追肥に向いています
・希釈タイプの液肥はとても経済的です
➡薄めるだけなので施肥も楽にできます
収穫
エンドウは種類によって収穫のタイミングが異なります。
| 種類 | サヤエンドウ | スナップエンドウ | 実エンドウ |
|---|---|---|---|
| タイミング | 開花から約２週間後 | 開花から約３週間後 | 開花から約１か月後 |
| 特 徴 | 豆が少し見える程度 | 莢が丸く太る頃 | 莢の光沢が無くなる頃 |
早めの収穫が重要です。
取り遅れると風味が落ちてしまいます。
莢はどんどん成るので早く取ることでたくさん実ります。
病害虫対策
エンドウは連作障害の出やすい野菜です。
４年あけると連作障害を軽減できます。
連作障害の軽減資材を使用すると効果的です。
またうどんこ病が発生する場合があります。
一度発生すると、防除が難しいので通気性を良くすることが重要です。
まとめ
最後までお読みいただきありがとうございます。
今回はエンドウの育て方を解説しました。
エンドウは生育旺盛で多収穫が見込める野菜です。
当サイトは家庭菜園に特化した記事が180以上ございます。
