どうも、秋(10月)に生まれたヤマワタです。
最近は秋を感じられなくて、寂しい…。

✓秋に植えられる野菜ってある?
✓初心者でも育てられる秋の野菜が知りたい!

これらの疑問や悩みを野菜栽培士が解決します!
秋は家庭菜園の真っ盛り!
植えられる野菜がたくさんあります。
そこで、初心者さんでも育てられる野菜を20種ピックアップ!
秋に植える野菜~20選~
さっそく、秋に植えられる野菜をご紹介します。

【秋に植える野菜20種】
1.いつでも栽培できる「かぶ」
2.ずっしり、甘い「キャベツ」
3.栄養価がトップクラス「ケール」
4.プランター栽培が容易「コマツナ」
5.料理を彩る!「サニーレタス」
6.茹でて美味しい!「サヤエンドウ」
7.ホクホクorねっとり?「じゃがいも」
8.お鍋に入れたい「春菊」
9.たくさん採れる「スティックセニョール」
10.鮮度がとても大事!「そら豆」
11.意外とかんたん!「ダイコン」
12.甘くて美味しい「玉ねぎ」
13.初心者さんにオススメ「チンゲン菜」
14.何年も栽培できる「ニラ」
15.発芽を乗り越えたい「ニンジン」
16.スタミナ野菜の代表格「ニンニク」
17.追肥をしっかり!「ハクサイ」
18.2026年度から指定野菜「ブロッコリー」
19.土づくりが大事な「ほうれん草」
20.シャキッと食感「レタス」

ここから20種の野菜を詳しく解説します!
(1/20)かぶ
プランターで容易に栽培できる根菜!
【かぶ】
かぶのオススメ品種は「二刀」。
病気に強く、とても甘い品種!

プランター栽培もできる根菜。
そのため、ベランダ菜園でも大活躍します!
・葉の栄養価が高いカブ
➡葉を美味しく食べられるのが家庭菜園の醍醐味
(2/20)キャベツ
意外と簡単⁉
まずは作りやすい「金系201号」
「金系201号」は作りやすく、やわらかい品種!
スーパーや直売所でも販売されるほど人気のキャベツです。
・キャベツは幼苗期の管理が大切
➡防虫ネットや土寄せをすると安心です

活力液を使って、キャベツの成長を確かめました!
▼検証した記事はこちら
(3/20)ケール
青汁に含まれている健康野菜「ケール」
ケールのおすすめ品種は「エステEX」
葉が大きく、苦みの少ないケールです。


免疫力・睡眠の質・肌や目の健康効果など育てて損はない野菜!
・ビタミン・ミネラルが豊富
・スムージー・炒め物など何でも食べられます
(4/20)小松菜
栄養豊富で、育てやすいからリピート確定!
小松菜のオススメ品種は「さくらぎ」です。


育てやすくて、農林水産大臣賞を受賞した実績のある品種!
・通年で栽培できる初心者さんにオススメ野菜
・間引き菜も食べられるので経済的です


液体肥料を使って野菜の成長を確かめました!
▼詳しい記事の内容はこちら
(5/20)サニーレタス
家庭菜園の定番野菜「サニーレタス」
サニーレタスのオススメ品種は「レッドウェーブ」
肉厚で色があざやかなサニーレタス!


(関連記事:初心者さんにオススメのレタスの種類)


葉の野菜は水耕栽培にピッタリ!
サニーレタスは「水耕栽培キット」でも容易です。
みずみずしい野菜がすぐに食べられます!
(6/20)サヤエンドウ
好きな時に収穫できる「サヤエンドウ」
サヤエンドウのおすすめ品種は「兵庫絹莢」です。
ビタミン・ミネラルが豊富の健康野菜!


・ツルあり品種はネットや支柱が必要です
・水切れを起こさないように育てます
(7/20)シュンギク
お鍋に入れたら香り豊かになる「シュンギク」
シュンギクのおすすめ品種は「さとにしき」です。
香り・味よしの株ごと収穫するタイプの品種!
(8/20)じゃがいも
コロッケ、肉じゃが、じゃがバター!
育てて損をしない野菜です。
収穫が楽しめて「食育」に良いジャガイモ!




子どもの頃の芋掘りって意外と覚えていますよね!
まずはポテトバッグでお試しに栽培もOK!
・ナス科野菜を連作しないように注意です
・収穫する楽しさが味わえる
(9/20)スティックセニョール
甘さが際立つブロッコリー「スティックセニョール」
スティックセニョールは柔らかくて、甘い野菜!
たくさん採るには追肥が重要です。


(10/20)そら豆
スーパーや直売所で買わなくなる⁉
「そら豆」
そら豆のオススメ品種は「一寸そら豆」です。


とても簡単に栽培できる品種です。
プロ農家さんも栽培するほど信頼のあるそら豆!


鮮度が一瞬なので、採れたてはとっても美味しいです!


そら豆は「アブラムシ」の被害が多い野菜。
放っておくと、枯れたり大きくならなかったりします。
(11/20)ダイコン
土をとにかく深く耕すことが大事!
ダイコンのオススメの品種は「冬自慢」。


おでん・たくさん・ぶりダイコン!
なんでも美味しい「冬自慢」です。


(12/20)玉ねぎ
貯蔵できるから育てて損なしの野菜「玉ねぎ」


玉ねぎがあれば、料理の幅が広がります。
玉ねぎを畑で栽培するなら「穴あきマルチ」がおすすめ!
苗の植付けがラクにできます。


当サイトは玉ねぎの育て方を解説しています!
(関連:野菜栽培士が玉ねぎの育て方を解説)
(13/20)チンゲン菜
とても育てやすく、初心者さんにオススメ「チンゲン菜」
チンゲン菜のおすすめ品種は「青帝」。
年中栽培できる品種で、炒め物と相性抜群な野菜!


(14/20)ニラ
何年も続けて育てられる「ニラ」
ニラは香りが強く、害虫忌避の効果もあります。
ニラのおすすめ品種は「広巾ニラ」です。
肉厚で風味豊かな品種!


ナス科野菜とコンパニオンプランツすると病気予防になります。


(15/20)ニンジン
強力な抗酸化作用を持つ「βカロテン」が多く含まれるニンジン!
人参のオススメ品種は「ベータリッチ」。
甘くて、カロテンの含有量が多い品種!


(16/20)ニンニク
元気のでない時に家にあると嬉しい「ニンニク」
ニンニクのおすすめ品種は「ホワイト六片」です。
キレイな白色で強い香りを持つ品種!


ニンニクはスタミナ野菜の代表格です。
疲労回復・スタミナアップ・血行促進などが期待される効果を持ちます!
(17/20)ハクサイ
1つあるだけで料理の幅が広がる「ハクサイ」
白菜のおすすめ品種は「CRお黄にいり」。
種まきからわずか50日で収穫可能!


・白菜は害虫被害の多い野菜
➡防虫ネットがあると安心です
(18/20)ブロッコリー
2026年度に指定野菜の仲間入りをする「ブロッコリー」
ブロッコリーのおすすめ品種は「緑嶺」です。
キレイな形で収穫できる品種!


緑嶺は生育旺盛で初心者さんも育てやすい品種です!




ブロッコリーで野菜の検証をしました!
(関連:堆肥でブロッコリーを育ててみた)
・プランターでも容易に栽培できます
(関連:ブロッコリーに最適なプランターの選び方)
(19/20)ほうれん草
鉄分が豊富で女性に人気な「ほうれん草」
ほうれん草のオススメ品種は「ソロモン」
えぐみが全くなく、味の濃いホウレンソウ!


発芽率も高く、初心者も安心して栽培できる品種です!


・酸性土壌が苦手なのでアルカリ資材を撒きます
(20/20)レタス
生でも美味しく食べられる!
レタスのおすすめ品種は「キングクラウン」
あらゆる環境に強いので、初心者さんも育てやすい品種!


・生レタスはみずみずしく、美味しいです
・結球させるには、十分な光が重要です
まとめ
最後までお読みいただきありがとうございます。
今回は飽きに植える野菜を20種ご紹介しました。
【秋に植える野菜20種】
1.いつでも栽培できる「かぶ」
2.ずっしり、甘い「キャベツ」
3.栄養価がトップクラス「ケール」
4.プランター栽培が容易「コマツナ」
5.料理を彩る!「サニーレタス」
6.茹でて美味しい!「サヤエンドウ」
7.ホクホクorねっとり?「じゃがいも」
8.お鍋に入れたい「春菊」
9.たくさん採れる「スティックセニョール」
10.鮮度がとても大事!「そら豆」
11.意外とかんたん!「ダイコン」
12.甘くて美味しい「玉ねぎ」
13.初心者さんにオススメ「チンゲン菜」
14.何年も栽培できる「ニラ」
15.発芽を乗り越えたい「ニンジン」
16.スタミナ野菜の代表格「ニンニク」
17.追肥をしっかり!「ハクサイ」
18.2026年度から指定野菜「ブロッコリー」
19.土づくりが大事な「ほうれん草」
20.シャキッと食感「レタス」
当サイトは家庭菜園に特化した記事が160以上ございます。