どうも、年末は来年に向けた園芸道具を買いがちなヤマワタです。
１年間頑張った自分のご褒美は大事ですよね。
１年の終わりを迎える１２月。
日本の各所で寒くなるため育てられる野菜が少なくなります。
それでもまだ野菜が植えられます。
そこで今回は12月に植える野菜を６つご紹介します。
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12月の菜園スタータキット
12月から野菜栽培を始めるのに、最低限必要なアイテムをご紹介します！
| 使用ステージ | アイテム | 備考 |
|---|---|---|
| 栽培常時 | 園芸用手袋 | ・寒さ対策にもなる ・12月は土が湿りやすいが、気にせず農作業ができる |
| 栽培常時 | 長靴 | ・農作業の長靴が使いやすい |
| 種まき前・植付け前 | 活力液のリキダス | ・葉物野菜にオススメ ・玉ねぎの植付け前にオススメ |
| 間引き・摘芯・収穫時 | 園芸用ハサミ | ・菜園でずっと使うアイテム |
| 追肥する時 | 液体肥料 | ・水やりとセットで追肥OK ・希釈タイプで、経済的 |
| 寒波が到来した時 | 寒冷紗 | ・霜害を軽減 |
手袋や長靴、ハサミはガーデニングでは必需品。
最近は「農作業用」の長靴も多く見かけます！
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▶農家さんが本気で作った⁉超オススメなメンズ長靴を紹介！
▶土が中に入らない！農家さんが考案したレディース長靴
12月の栽培ポイントは「寒さ対策」
11月に続き、気温は下がる一方です…。
⚠️寒さ対策をしないと…
・霜害で作物にダメージ
・生育適温より下の場合は成長しない…
作物を寒さから守るために「寒冷紗」などの防寒資材を使うと安心！
12月は防寒の対策をしっかり行えば野菜は育ってくれます。
ここからは12月に栽培できる野菜を6つご紹介します。
①エンドウ豆
✨エンドウ豆の特徴
・難易度:★★☆☆☆(初心者向け)
・収穫時期:翌年4〜5月
・栽培期間:約6ヶ月
・オススメ理由:寒さに強く、初心者でも成功しやすい!
エンドウ豆のおすすめ品種は「スナック753」。
【スナック753の特徴】
✅寒さに強い
✅サヤが肉厚で食べ応えあり
✅エンドウの中でも甘さはトップクラス
タネを蒔くときは一つの穴に３～４粒。
重ならないように蒔きます。
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▶エンドウ豆の種まきって難しい？野菜栽培士が分かりやすく種まきをガイド！
暖かくなると、どんどん莢が実ります。
採り遅れが無いように注意です！
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▶育てやすい品種が知りたい！野菜栽培士がオススメのエンドウを紹介！
エンドウ豆の「栽培セット」
エンドウ豆を栽培するのに必要最低限のアイテムは５つ。
| 使用ステージ | アイテム | 備考 |
|---|---|---|
| 土づくり | 苦土石灰・有機石灰 | ・酸性土壌を嫌うため |
| タネまき後・越冬前 | 寒冷紗 | ・鳥による食害を軽減 ・霜害の軽減 |
| 間引き時・収穫時 | 園芸用ハサミ | ・手でもOK |
| 越冬前 | 支柱＋ツル野菜用ネット | ・ツルあり品種の場合に必要 |
| 追肥する時 | 化成肥料・液体肥料 | ・実を多く付けるために必要 |
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▶エンドウの追肥っていつ？野菜栽培士が追肥タイミングとやり方解説
②カブ
✨かぶの特徴
・難易度:★☆☆☆☆(超初心者向け)
・収穫時期:種まきから約50〜60日
・栽培期間:約2ヶ月
・オススメ理由:四季まき可能!失敗が少ない!
カブのおすすめ品種は「あやめ雪」。
【あやめ雪の特徴】
✅春・秋もタネが蒔ける万能品種
✅小かぶサイズなので、育てやすい
✅甘みが強く、サラダもOK！
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▶サイズは大小さまざま！育てやすい品種を野菜栽培士が紹介
かぶの「栽培セット」
かぶは比較的に栽培する作業が少ない野菜。
最低限の道具だけでもOKです。
③小松菜
✨小松菜の特徴
・難易度:★☆☆☆☆(超初心者向け)
・収穫時期:種まきから約30〜40日
・栽培期間:約1ヶ月
・オススメ理由:最速で収穫!初心者に最適!
コマツナのおすすめ品種は「さくらぎ」。
【さくらぎの特徴】
✅農林水産大臣賞を受賞した実績のあるコマツナ
✅プロ農家さんも栽培するほどの信頼ある品種
✅初心者さんも育てやすい
▶耐寒性・耐乾燥性に優れている
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▶コマツナは種類が多い！野菜栽培士が育てやすい品種を紹介
小松菜の「栽培セット」
小松菜は栽培するのに、最低限のアイテムでもOK！
| 使用ステージ | アイテム | 備考 |
|---|---|---|
| 土づくり | 苦土石灰・有機石灰 | ・酸性に傾ている場合に使用 ▶土壌酸度計で確認 |
| タネまき後 | 防虫ネット | ・冬なので必要ない場合も |
| 間引き・収穫時 | 園芸用ハサミ | ・株元をハサミで刈り取ります |
| 追肥する時 | 液体肥料 | ・即効性なので液体肥料がオススメ |
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▶液体肥料は効果ある？コマツナで実際に検証してみた！
④そら豆
✨そら豆の特徴
・難易度:★★☆☆☆(初心者〜中級者向け)
・収穫時期:翌年5〜6月
・栽培期間:約6〜7ヶ月
・オススメ理由:採れたてのそら豆は絶品!
そら豆のオススメ品種は「お多福豆」。
【お多福豆の特徴】
✅大粒の豆が実りやすい
✅食感はホクホク系で濃厚な味
✅莢に３粒で実りやすく食べ応えあり！
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▶そら豆は品種によって食感や味が違う！野菜栽培士がオススメする品種を紹介！
タネを蒔くときはお歯黒を下に！
蒔いた後は、寒冷紗や防鳥ネットで鳥に食べられないように注意！
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▶そら豆は種まきが重要！成功率を上げる方法を野菜栽培士が解説
そら豆の「栽培セット」
そら豆は栽培期間の長い野菜。
そのため、少し必要なアイテムは多くなります。
| 使用ステージ | アイテム | 備考 |
|---|---|---|
| 土づくり | 苦土石灰・有機石灰 | ・酸性土壌を嫌うため |
| 種まき後・越冬前 | 寒冷紗・防鳥ネット | ・鳥による食害を軽減 ・霜害の軽減 |
| 生育初期 | 防虫ネット | ・害虫の飛来を軽減 |
| 追肥する時 | 化成肥料・液体肥料 | ・実を大きくするために必要 |
| 害虫の発生初期 | 農薬 | ・害虫の発生を抑制 |
そら豆はアブラムシが発生しやすい作物です。
越冬後は「アブラムシ」をいかに駆除するかがカギになります。
⑤玉ねぎ
✨玉ねぎの特徴
・難易度:★★★☆☆(中級者向け)
・収穫時期:翌年5〜6月
・栽培期間:約6〜7ヶ月
・オススメ理由:長期保存可能!料理に万能!
玉ねぎのオススメ品種は「ソニック」。
【ソニックの特徴】
✅早生種なので、育てやすい
▶栽培期間が短く、病気リスクも少ない
✅耐寒性が強い
✅貯蔵期間が長く、家庭菜園向き
玉ねぎ栽培に「穴あき黒マルチ」は必需品！
玉ねぎは初期生育が特に大切な野菜です。
農家さんも実践する植付け方法を解説しています。
【関連記事】
▶活着を促す！玉ねぎの定植方法を野菜栽培士が解説！
玉ねぎの「栽培セット」
玉ねぎは長期間栽培する作物。
ただ、栽培管理は数えるほどなので、必要なアイテムは少ないです。
| 使用ステージ | アイテム | 備考 |
|---|---|---|
| 土づくり | 苦土石灰・有機石灰 | ・酸性土壌を嫌うため |
| 元肥 | リン酸多めの肥料 | ・初期生育にリンを多く吸収 ▶球の肥大に影響 |
| 畝立て後 | 穴あき黒マルチ | ・雑草抑制 ・肥料の流出を軽減 ・地表の保温 |
| 植付け前 | 活力液のリキダス | ・根の活着を促す ・初期生育を促進 |
| 追肥する時 | 化成肥料・液体肥料 | ・球の肥大化 |
玉ねぎは追肥が必要な野菜です。
追肥することで球を大きくするのに貢献します。
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▶いつ追肥？玉ねぎの追肥タイミングや方法を野菜栽培士が解説！
⑥ほうれん草
✨ほうれん草の特徴
・難易度:★★☆☆☆(初心者〜中級者向け)
・収穫時期:種まきから約30〜40日
・栽培期間:約1〜2ヶ月
・オススメ理由:寒さに当たると甘みUP!冬野菜の定番!
ほうれん草のオススメ品種は「ソロモン」。
【ソロモンの特徴】
✅育てやすさトップクラス
▶初心者さんに超おすすめした品種
✅寒さだけでなく、暑さに強い
✅葉が立性なので、密植えも可能
発芽率も良く、初心者さんが育てやすい品種です。
葉が立っているので、密植えOK！
なので、たくさん収穫できる品種です。
ほうれん草は品種によって大きく味が違います！
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▶品種選びに悩んでいる人必見！ほうれん草のオススメ品種を紹介！
ホウレンソウの「栽培セット」
ホウレンソウで気を付けるべき点は「土づくり」。
酸性土壌を嫌うので、酸性を中和する資材があると安心です。
まとめ
最後までお読みいただきありがとうございます。
今回は１２月に植える野菜を6つご紹介しました。
【１２月に栽培できる野菜６選】
✅エンドウ豆
▶オススメ品種「スナック753」
✅かぶ
▶オススメ品種「あやめ雪」
✅小松菜
▶オススメ品種「さくらぎ」
✅そら豆
▶オススメ品種「お多福豆」
✅玉ねぎ
▶オススメ品種「ソニック」
✅ほうれん草
▶オススメ品種「ソロモン」
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