どうも、お正月はひたすら寝るヤマワタです。
本年もよろしくお願いいたします。
そんな新年を迎えた１月は種を蒔ける野菜が増えてきます。
そこで今回は１月に植えられる野菜を10種ご紹介します。
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ここからは１月に植える野菜を10種ご紹介します。
アスパラガス
【種蒔き】１月～３月上旬、４月～５月
【管 理】水やり、支柱立て、冬越し、追肥
【難易度】★★☆
アスパラガスは一度植えると、１０年以上は栽培できます。
そのため冬に枯れても翌年以降に復活します。
・種よりも苗がオススメです
➡発芽までに時間がかかり管理が難しいからです
・支柱立てを設置します
➡茎が細く、強風で折れないようにします
・冬越しをします
➡茎が枯れ始めたら、地際付近まで刈り取ります
＼５年以上育てられるから経済的／
カブ
【種蒔き】3月～4月、9月～1月
【管 理】水やり、追肥、土寄せ
【難易度】★☆☆
・多湿を嫌う根菜
➡水やりは早朝がオススメです
・最短３５日で収穫できる品種もあります
➡根菜の中でも栽培期間が短いです
・株間約20㎝でも栽培可能
➡プランター栽培と相性抜群です
| 項目 | プランターサイズ |
|---|---|
| 奥行 | 約３０㎝ |
| 幅 | 約５０㎝ |
| 高さ | 約２５㎝ |
| オススメ | 菜園ECOプランター |
＼病気に強く育てやすい／
キャベツ
【種蒔き】1月～3月、7月～8月
【植付け】5月、8月～11月
【管 理】水やり、追肥、土寄せ、害虫対策
【難易度】★★☆
＼初心者は金系201号がオススメ／
【栽培前に用意するもの】
・手袋
➡葉裏に害虫がいて、素手で触れるとかぶれます
・防虫ネット
➡害虫被害が多いので必要です
・培養土（プランター栽培の方）
➡キャベツは土寄せが重要です
・ナイフや包丁
➡収穫する時に必要です
近年、高騰し続けているキャベツ。
自宅で育ててみたいという方も多くいます。
そこで野菜栽培士が選ぶオススメの品種をご紹介します。
育てやすいキャベツのオススメ品種の記事はこちら▶
小松菜
【種蒔き】4月～7月、9月～１月
【管 理】水やり
【難易度】★☆☆
| 項目 | プランターサイズ |
|---|---|
| 奥行 | 約２５㎝ |
| 幅 | 約５０㎝ |
| 高さ | 約２０㎝ |
| オススメ | ５５型プランター |
＼育てやすい小松菜です／
小松菜で液体肥料の効果を検証しました。
ハイポニカ液体肥料で野菜を育てた詳しい記事はこちら▶
そら豆（駒栄）
【種蒔き】1月～3月、10月
【植付け】2月～4月、10月～11月
【管 理】水やり、追肥、支柱立て、摘心
【難易度】★★☆
| 項目 | １株栽培 | ２株栽培 |
|---|---|---|
| 奥行 | 約４０㎝ | 約４０㎝ |
| 幅 | 約４０㎝ | 約７０㎝ |
| 高さ | 約３５㎝ | 約３５㎝ |
| オススメ | 取っ手付きの鉢 | ベジタブルプランター |
2024年はより野菜作りが学べた１年になりました。
さらに野菜の料理にも挑戦をした年でもありました。
野菜の調理が楽しくなったのは１冊の本による影響です。
”野菜の秘密”を読んで、学んだことを記事にした内容はこちら▶
ダイコン
【種蒔き】3月～5月、8月～10月、1月
【管 理】水やり、追肥、土寄せ
【難易度】★☆☆
| 項目 | プランターサイズ |
|---|---|
| 奥行 | 約３０㎝ |
| 幅 | 約４０㎝ |
| 高さ | 約４０㎝ |
| オススメ | リッチェル菜園上手 |
大根の栽培キットを購入しました。
最初はどのくらいの大きさに育つのか不安でしたが、思わぬ収穫がありました。
大根栽培キットの栽培記録の詳しい記事はこちら▶
ニンジン
【種蒔き】1月～3月、7月～9月
【管 理】水やり、追肥、土寄せ
【難易度】★★☆
発芽率が低い人参は乾燥を防ぐことで大幅に改善できます。
ニンジンを発芽させるコツの記事はこちら▶
・人参は共育ちで栽培します
➡密植えで栽培することで強い人参に育ちます
・種類が豊富なニンジン
➡初心者も育てやすい品種が多くあります
ブロッコリー
【種蒔き】1月～3月、7月～9月
【管 理】水やり、追肥、土寄せ
【難易度】★★☆
ブロッコリーは栄養価が高く、家庭菜園で大人気な野菜です。
茎が太くなるので、しっかり土寄せをして支えます。
・ナイフや包丁で収穫します
➡頭頂部から約１５㎝離れた茎から刈り取ります
・花蕾が発生したら、追肥を止めます
➡茎が空洞になりやすく、食味が落ちます
意外と簡単に育てられるブロッコリー。
そんなブロッコリーのオススメ品種を解説しています。
野菜栽培士が選ぶブロッコリーのオススメ品種の解説記事はこちら▶
ほうれん草
【種蒔き】1月、3月～6月、9月～11月
【管 理】水やり
【難易度】★☆☆
・酸性土壌を苦手とするホウレンソウ
➡畑や農園は２週間以上前に石灰を撒きます
・追肥不要で収穫可能
➡栽培期間が短いので元肥を施肥していれば十分です
| 項目 | プランターサイズ |
|---|---|
| 奥行 | 約３０㎝ |
| 幅 | 約６０㎝ |
| 高さ | 約２５㎝ |
| オススメ | ベジタブルプランター530 |
レタス
【種蒔き】１月～３月、８月～１０月
【管 理】水やり
【難易度】★☆☆
新鮮なレタスはとてもみずみずしくフレッシュ。
容易に栽培可能なので、初心者も育てやすい野菜です。
・日光に当たり結球します
➡光不足などで結球しないことがあります
・種よりも苗が容易です
➡栽培期間も短く、初心者にオススメです
１月から徐々に植える野菜が増えます
最後までお読みいただきありがとうございます。
厳寒期の１月は植える野菜が少ないと思われがちです。
ただ種から育てる場合は意外と１月からの野菜が多いです。
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