どうも、夏の農作業はダイエット効果があると信じているヤマワタです。
✓夏に植える野菜ってある？
✓初心者でも育てられる夏の野菜が知りたい！
このような疑問や悩みを野菜栽培士が解決します！
「夏からでも家庭菜園って始められる？」
「初心者でも栽培できる野菜ってあるかな…」
そんな風に思っているなら、この記事が最適解！
今回は夏にピッタリな育てやすい野菜をご紹介します！
しかも、初心者さんにオススメの品種も一緒に解説するので、参考にしてください！
夏に植えられる野菜１５選
さっそく、夏に植えられる野菜をご紹介します。
【野菜栽培士が選ぶ夏に栽培できる野菜１５選】
1.生育旺盛で育てやすい
「インゲン豆」
2.グングン伸びる
「オクラ」
3.いつでも栽培できる
「かぶ」
4.ずっしり、甘い
「キャベツ」
5.みずみずしい
「キュウリ」
6.プランター栽培できる
「小松菜」
7.料理を彩る
「サニーレタス」
8.日陰でもグングン育つ
「しそ」
9.意外とかんたん！
「ダイコン」
10.初心者さんにオススメ！
「チンゲン菜」
11.トゲに注意！
「ナス」
12.発芽を乗り越えたい
「ニンジン」
13.追肥をしっかり！
「ハクサイ」
14.2026年度から指定野菜
「ブロッコリー」
15.土づくりが大事な
「ほうれん草」
ここからは１５種の野菜を詳しく解説します！
（1/15）インゲン豆
採れたてのインゲンはとっても甘い！
初心者さんにおすすめのインゲンは「王湖」。
肉厚で、食味が抜群によい”ツルありインゲン”です。
インゲン栽培に必要なアイテムは６つ。
【インゲン豆栽培に必要なアイテム６選】
1.ツル野菜用ネット
➡ツルありの品種は必須です
2.不織布・防鳥ネット
➡種まき・結実した後の鳥による被害を軽減します
3.支柱
➡ネットを掛けるのに使います
4.肥料
➡実を大きくさせるのに必須です
5.液体肥料
➡忙しくて追肥する時間がない方に超オススメ！
▼液体肥料を使って野菜の成長力を検証した記事はこちら
▼インゲンがもっと詳しく知りたい方はこちら
（2/15）オクラ
栄養豊富で、夏に強いスタミナ野菜！
初心者さんにおすすめのオクラは「ヘルシエ」。
食物繊維が通常のオクラより２倍以上！
オクラ栽培に必要なアイテムは５つ。
【オクラ栽培に必要なアイテム５選】
1.手袋・軍手
➡オクラの産毛対策で活躍します
2.摘葉・収穫用のハサミ
➡オクラはハサミで収穫します
3.肥料
➡オクラはとても肥料が大好きな野菜！
4.液体肥料
➡忙しい方は液体肥料だけでも成長が違います
▼液体肥料を使って野菜の成長力を検証した記事はこちら
5.活力液
➡オクラが弱った時に大活躍します
▼活力液を使って野菜の成長力を検証
余談ですが、オクラの花はめちゃくちゃキレイ！
▼オクラをもっと知りたい方はこちら
（3/15）かぶ
プランターで容易に栽培できる根菜！
初心者さんにオススメのかぶは「二刀」。
病気に強く、とても甘い品種！
・葉の栄養価が高いカブ
➡葉を美味しく食べられるのが家庭菜園の醍醐味です
（4/15）キャベツ
意外と簡単⁉
まずは作りやすい「金系201号」
初心者さんにオススメのキャベツは「金系201号」。
作りやすく、食味がやわらかい品種！
スーパーや直売所でも販売されるほど人気のキャベツです。
キャベツ栽培に必要なアイテムは６つ！
【キャベツ栽培に必要なアイテム６選】
1.ナイフ・収穫用の包丁
➡収穫するときに大活躍します
2.防虫ネット
➡害虫対策が必須な野菜です！
3.肥料
➡球を大きくさせるのに肥料が大切です
4.液体肥料
➡水やりと一緒に兼ねて行えるのでオススメです！
▼液体肥料を使って野菜の成長力を検証した記事
5.活力液
➡結球するときに大活躍します
▼活力液を使ってキャベツを栽培した記事はこちら
▼キャベツをもっと詳しく知りたい方はこちら
（5/15）キュウリ
収量が多く、消費する覚悟が必要！
初心者さんにオススメのキュウリは「Vシャイン」。
長い期間栽培できて、病気に強い！
キュウリ栽培で必要なアイテムは６つ！
【きゅうり栽培で必要なアイテム６選】
1.ツル野菜用ネット
➡つる野菜はな必須なアイテムです
2.支柱
➡ネットを設置するのに活躍します
3.ワラ・マルチ
➡土の跳ね返りを防いで、病気を軽減＆乾燥防止
4.肥料
➡キュウリはたくさんの肥料を吸います
5.液体肥料
➡水やりと一緒に追肥できるのでオススメ
▼液体肥料を使って野菜の成長力を検証
6.活力液
➡弱った時に大活躍するアイテムです
▼キュウリをもっと詳しく知りたい方はこちら
・水切れを起こさないように注意です
・支柱を立てて、通気性を良くします
（6/15）小松菜
栄養豊富なのに、育てやすいからリピート確定！
初心者さんにオススメの小松菜は「さくらぎ」です。
育てやすくて、農林水産大臣賞を受賞した実績のある品種！
▼小松菜をもっと詳しく知りたい方はこちら
・通年で栽培できる初心者さんにオススメ野菜
・間引き菜も食べられるので経済的です
（7/15）サニーレタス
家庭菜園の定番野菜「サニーレタス」
初心者さんにおすすめのサニーレタスは「レッドウェーブ」
肉厚で色があざやかなサニーレタス！
▼サニーレタスをもっと詳しく知りたい方はこちら
葉の野菜は水耕栽培にピッタリ！
サニーレタスは「水耕栽培キット」でも容易です。
みずみずしい野菜がすぐに食べられます！
（8/15）しそ
風味がよく日陰でも育つ生育旺盛の「シソ」
初心者さんにオススメの大葉は「大葉青しそ」
芽・葉・穂が美味しく食べられる品種！
▼大葉をもっと詳しく知りたい方はこちら
・風味を落とさないために花摘みをします
・薬味として大活躍するシソ
（9/15）ダイコン
土をとにかく深く耕すことが大事！
初心者さんにオススメの大根は「耐病総太り」。
プランターで育てるなら「三太郎」がオススメです。
大根栽培に必要なアイテムは６つ！
【大根栽培に必要なアイテム６選】
1.堆肥
➡腐葉土や牛ふん堆肥で土を柔らかくします
2.防虫ネット
➡葉の食害をかなり軽減できます
3.肥料
➡根を大きくさせるのに必要です
4.液体肥料
➡水やりと一緒に追肥できるのでオススメ！
▼大根をもっと詳しく知りたい方はこちら
大根は葉の食害が多い野菜です。
防虫ネットがあると安心！
（10/15）チンゲン菜
とても育てやすく、初心者さんにオススメ「チンゲン菜」
チンゲン菜のおすすめ品種は「青帝」。
年中栽培できる品種で、炒め物と相性抜群な野菜！
（11/15）ナス
みずみずしい、夏の代表野菜「ナス」！
初心者さんにオススメのナスは「とげなし千両二号」。
ヘタや葉にトゲがないので、安心して栽培・収穫できます。
ナス栽培に必要なアイテムは７つ！
【ナス栽培に必要なアイテム７選】
1.ワラ・マルチ
➡泥ハネ防止や乾燥防止に活躍します
2.支柱
➡ナスを支えたり、仕立てるときに使います
3.誘引ヒモ
➡支柱と枝を誘引する時に使います
4.収穫用のハサミ
➡ハサミを使って収穫します
5.肥料
➡なすは「肥料食い」と呼ばれるほど肥料が好きな野菜！
6.液体肥料
➡忙しい方は液体肥料でも全然OKです！
7.活力液
➡弱った時に大活躍します
▼活力液を使って野菜の成長力を検証
▼ナスをもっと詳しく知りたい方はこちら
・乾燥を嫌う野菜です
➡たっぷりと水を与えます
・連作しやすいのでナス科野菜は注意が必要です
（12/15）ニンジン
強力な抗酸化作用を持つ「βカロテン」が多く含まれるニンジン！
初心者さんにオススメの人参は「ベータリッチ」。
甘みが強く、カロテンの含有量が多い品種！
人参栽培に必要なアイテムは４つ！
【人参栽培で必要なアイテム４選】
1.もみ殻
➡種まき後の乾燥を防ぐのに役立ちます
2.肥料
➡長期栽培の人参は追肥が必要です
3.液体肥料
➡水やりと一緒に追肥できるのでオススメ！
4.活力液
➡弱っていると感じたときに大活躍します
▼ニンジンをもっと詳しく知りたい方はこちら
（13/15）ハクサイ
１つあるだけで料理の幅が広がる「ハクサイ」
初心者さんにオススメの白菜は「CRお黄にいり」
肉厚な葉で、「ミルフィーユ鍋」は絶品！
白菜の栽培で必要なアイテムは５つ！
【ハクサイ栽培で必要なアイテム５選】
1.防虫ネット
➡害虫による食害を軽減させます
2.肥料
➡栽培期間が那波いので追肥が必要になります
3.液体肥料
➡水やりと一緒に追肥できるのでオススメ
▼液体肥料を使って野菜の成長力を検証
4.手袋
➡産毛があるので、対策します
▼白菜をもっと詳しく知りたい方はこちら
・白菜は害虫被害の多い野菜
➡防虫ネットがあると安心です
（14/15）ブロッコリー
2026年度に指定野菜の仲間入りをする「ブロッコリー」
初心者さんにオススメのブロッコリーは「緑嶺」です。
キレイな形で収穫できる品種！
ブロッコリー栽培で必要なアイテムは５つ！
▼ブロッコリーをもっと詳しく知りたい方はこちら
・プランターでも容易に栽培できます
（関連：ブロッコリーに最適なプランターの選び方）
（15/15）ほうれん草
鉄分が豊富で女性に人気な「ほうれん草」
初心者さんにオススメのほうれん草は「ソロモン」
めちゃくちゃ育てやすく、失敗が少ない品種！
▼ほうれん草をもっと詳しく知りたい方はこちら
・酸性土壌が苦手なのでアルカリ資材を撒きます
まとめ
最後までお読みいただきありがとうございます。
今回は夏に植えられる野菜を２０種ご紹介しました。
【野菜栽培士が選ぶ夏に栽培できる野菜１５選】
1.生育旺盛で育てやすい
「インゲン豆」
2.グングン伸びる
「オクラ」
3.いつでも栽培できる
「かぶ」
4.ずっしり、甘い
「キャベツ」
5.みずみずしい
「キュウリ」
6.プランター栽培できる
「小松菜」
7.料理を彩る
「サニーレタス」
8.日陰でもグングン育つ
「しそ」
9.意外とかんたん！
「ダイコン」
10.初心者さんにオススメ！
「チンゲン菜」
11.トゲに注意！
「ナス」
12.発芽を乗り越えたい
「ニンジン」
13.追肥をしっかり！
「ハクサイ」
14.2026年度から指定野菜
「ブロッコリー」
15.土づくりが大事な
「ほうれん草」
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